火锅界“清流” | 主打森系的寻• XUN火锅首进杭城！今日正式营业

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首店名称：寻•XUN火锅

开业时间：2022年3月23日

首店地址：武林路9号音乐街区

品牌背景 

3月23日，寻•XUN火锅杭州首店在武林路9号音乐街区正式开业。

寻•XUN火锅创立于2022年，以“让每一次相遇都不寻常”为品牌口号，是一家园林森系川渝火锅店，以“寻”字为引，贯穿始终。

寻• XUN火锅初衷为寻觅更佳的用餐环境、更优质的火锅味道、更创意的生活方式，寻找火锅的更多可能性。

寻•佳境。有别于市场常见火锅店，寻• XUN火锅给予食客扑面而来的新鲜感，环境氛围以绿色园林为主，讲究返璞归真的简约格调；简约森系的装修风格搭配上明亮清新的灯光与随处可见的绿植，让人很难将这样的环境与“火锅店”联系在一起。

寻•XUN火锅杭州首店共设两层，以宽敞适意的空间满足畅快的用餐需求，绿色的视觉与红火的辣觉相冲击，治愈身心。除了室内的两层空间之外，还设有外部天台。

寻•好味。重庆空运食材、鲜活生猛的海鲜产品、秘方炒制的火锅底料，同时融合养生锅底，在还原老火锅的地道风味上打造“朋克养生”概念，另有网红甜品创意出圈，颠覆感官！

知了观点

火锅一直十分受到消费者们的欢迎，现在市面上的火锅店数量也不少，但不管是菜品还是环境等都较为相似，整个行业同质化严重。

寻• XUN火锅跳脱出了火锅的固有形式，打造的森系火锅店形象，让消费者们眼前一亮，火辣的火锅与店内清新森系的环境互相碰撞，形成一种“反差美”，全新的形式也注定它会受到消费者们的欢迎。

但值得注意的是，光有新的形式并不能长久地留住挑剔的消费者们，也要在此基础上对菜品及锅底等进行创新，带给消费者们更多的惊喜。

往期回顾

整理&排版 | 雪莉

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